爱,就是让孩子吃好每一餐饭
在吉庆幼儿园的厨师岗位上,有一位每日为孩子饮食健康与安全默默奉献的70后的生厨师,她有着二十多年的厨师经验,高强度的工作与厨房里的酷暑严寒,丝毫没有阻挡她对工作的热情与热爱。平时工作中她严苛把控幼儿园厨房各个细节。
生厨师在细心地清理水池边上的水渍。
爱就是让孩子吃好每一餐饭。在这个炎热的假期里她还不忘钻研业务,为保证孩子的营养均衡,与幼儿园的带量食谱保持一致,针对孩子们在吃饭时总会将黑黑的木耳、葱花、姜末等挑出这一现象,生厨师精心将木耳切碎,与肉一起搅拌馅儿,做成炒饭,既美味又营养。
将木耳切成芝麻大的碎末儿,孩子就挑不出了,生厨师笑着说。
她说,孩子的饭菜和成人不同,在切菜的过程中要注意切细,切小,烹饪过程中要比成人菜品口感软、清淡。
于是,在幼儿园里的每一餐她做得很享受、很认真、很走心。
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